Zutaten für 2 Person(en):

• 1 Blumenkohl ,frisch + gerne groß :)
• [ 1 Broccoli ]
• 500 g Kartoffel
• 60 g Butter ,oder Margarine
• Salz
• Pfeffer
• [ Paprikapulver ]
• [ Petersilie ]
• [ Knoblauchpulver ]
• [ Muskat ]

1. Die Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln. Anschließend ab in einen Topf mit Wasser damit, etwas Salz dazugeben und ca. 25 Minuten kochen bis die Kartoffeln gar sind.

2. Den Blumenkohl von Strunk und den festen grünen Außenblätter befreien - letztere können in den Müll oder zu deinem Haushasen. Nun den Blumenkohl gründlich waschen und in Röschen zerteilen und 10-15 Minuten in einem Topf mit Salzwasser wie bei den Kartoffeln kochen bis er gar ist. Um zu überprüfen, ob der Blumenkohl schon weich genug ist, kann man einfach mit einem spitzen Messer in die dickste Stelle des Kohls stechen. Geht das leicht, ist er genau richtig. Geht das eher etwas schwerer, dann braucht er noch kurz. Und zerfällt er dabei bereits, dann ist er schon ein bisschen zu weich, aber dann ist das halt so . ;)

3. Die Butter in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen lassen.

4. Kartoffeln abgießen, abdampfen lassen, auf die Teller verteilen und - falls vorhanden - mit Petersilie bestreuen.

5. Den Blumenkohl aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und mit den Kartoffeln anrichten.

6. Das Gemüse mit Pfeffer & Salz würzen. Je nach Geschmack gerne auch Paprikapulver, whatsoever dazu.

7. Die geschmozene heiße Butter esslöffelweise über dem Gemüse verteilen und servieren.

Guten Appetit! (:

💡 Tips / Anmerkungen

Dieses supersimple Gericht ist ein absoluter Gaumenschmaus und überhaupt nicht teuer. Ein ganzer Blumenkohl kostet im Angebot bei Rewe & Co. ca 90 Cent. Wer hat kann auch Broccoli oder anderes Gemüse hinzutun. Der Trick an diesem Gericht liegt in der Einfachheit - manchmal ist man es garnicht mehr gewohnt so lecker und intensiv "einfach nur frisches Gemüse" zu schmecken... und sich dann noch warme Butter ohne Schischi dazu zu gönnen ist nicht gut für die Hüften, aber für Körper und Geist. :D Tu' dir etwas gutes und probiere dieses Gericht unbedingt mal aus so du ein paar Minuten Zeit hast.

Fotos aus der Kombüse - Schnappschüsse aus unserer Küche

Hier siehst du wie dieses Essen "wirklich" (ungepimpt) während der Zubereitung und beim Servieren aussieht bzw. aussehen kann.

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