Zutaten für 1 Person(en):

• 1 Tomate
• 2 TL Öl
• Salz
• Pfeffer
• [ Basilikum ]

Diese gebackenen Tomaten sind als kleiner gesunder Snack oder als Beilage lecker und blitzschnell gemacht:

1. Tomaten habieren (alternativ in „dicke“ Scheiben schneiden) und auf einem Teller nebeneinander legen (geöffnete Seite nach oben).
2. Etwas Öl auf die Tomatenscheiben geben. Anschließend Salz, Pfeffer und - falls vorhanden - Basilikum darauf streuen. Optional: Käse / Mozarella auf alle oder ein paar Tomatenscheiben legen.
3. Ca. 1 – 1,5 Minuten (bei 360Watt) in der Mikrowelle backen. 1 Minute abkühlen lassen (Vorsicht, die Tomaten sind sehr heiß!).

Warm servieren & genießen.

Quelle:

• Student Mealz: How to make baked tomato (youtube)